两岸一家亲，厨艺连着心 | 我校师生在首届海峡两岸（海南）厨艺美食产业大会“两岸青年厨艺交流竞赛” 中斩获佳绩

  2025年8月3日，作为2025首届海峡两岸（海南）厨艺美食产业大会的系列活动之一，两岸青年厨艺交流竞赛在海口举行。我校师生代表受邀参加两岸青年厨艺交流竞赛，与来自海南和台湾的34名青年厨师同台竞技、交流切磋，充分展示了高水平的烹饪技艺与独特创意。

  在激烈的厨艺比拼环节，我校师生创作的《椰盅文昌鸡》《锦绣果香虾球》《橙香排骨》等特色菜肴吸引了众多观众的眼球，充分展示了我校师生扎实的专业功底与精湛的烹饪技艺。劳振兴老师凭其突出的表现，被授予“特别贡献奖”“优秀指导教师”；2023级休闲农业生产与经营专业的鄢嘉盛同学脱颖而出，荣获学生组“特金奖”。

  在交流展示环节，海南省烹饪协会、台湾餐饮企业联盟的参会成员与我校参赛师生进行交流指导，认真聆听我校师生的创作理念与教学实践，对菜品设计、技艺传承及现场表现给予充分肯定。

  此次活动不仅是一次厨艺技能的切磋，更是一场跨越海峡的对话。我校作为协办单位之一，以美食为媒，以技艺为桥，向两岸青年展现了我校师生的专业风采与技能水平。学校将鼓励更多师生参与高层次的专业技能竞赛与文化交流活动，深化交流互鉴，提升育人成效，为培养更多德技并修的高素质技能人才贡献力量。